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Épicerie et alimentation

En magasin, le client lit l’étiquette.
En ligne, il ne lit que la fiche.

Allergènes, origine, conservation après ouverture, format : en rayon, le client retourne le bocal et trouve la réponse. Sur votre site, il ne peut pas. Upsellr écrit des fiches qui redisent ce que dit l’étiquette, avec les données du producteur, sur tout votre catalogue.

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Barilla Girandole Torsades n°34, pâtes de semoule de blé dur, 500 g

Des torsades en spirale qui retiennent la sauce dans leurs replis : prêtes en 6 minutes, pour les sauces tomate, les pestos et les salades de pâtes.

Ce qu’elles apportent en cuisine

  • Forme en spirale : la sauce s’accroche dans les torsades
  • Cuisson en 6 minutes : un plat prêt les soirs de semaine

Caractéristiques produit

Format
Torsades, n°34
Ingrédient
Semoule de blé dur
Poids net
500 g
Temps de cuisson
6 minutes

Ce que le client demanderait à l’épicier

  1. « Ce sont quelles pâtes, exactement ? »
  2. « Ça va avec quelle sauce ? »
  3. « Ça cuit en combien de temps ? »
Bouteilles de vin et d’huile d’olive, bocaux de confiture, pâtes sèches, café en grains et fromage sur une table en bois d’épicerie fine

01Les défis du rayon

Ce que dit l’étiquette,
la fiche doit le redire.

L’alimentaire est le rayon où une mention approximative engage le marchand. Six situations que vos clients rencontrent chaque jour, et ce qu’Upsellr en fait.

  1. Tout le rayon01

    Des allergènes noyés dans les ingrédients

    Le fichier fournisseur donne une liste d’ingrédients en un bloc, majuscules comprises. Le client allergique veut une réponse nette, et vos filtres aussi.

    Chez le fournisseur

    Ingrédients : farine de BLE, beurre, sucre, ŒUFS, noisettes 4 %

    Sur votre fiche

    Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, repris de la fiche technique du producteur

    Extraction depuis un PDF

  2. Épicerie salée et sucrée02

    250 g, 0,25 kg ou 250GR

    Chaque fournisseur écrit ses poids et ses contenances à sa façon. Deux références identiques semblent différentes et vos filtres par format ne retrouvent plus rien.

    Chez le fournisseur

    250GR0,25 kg250 g e

    Sur votre fiche

    Poids net : 250 g, la même écriture sur chaque fiche du canal

    Unités et valeurs harmonisées

  3. Vins et spiritueux03

    Un vin ne se décrit pas comme un biscuit

    Chaque famille a ses données qui décident de l’achat : un cépage, un millésime et un degré pour un vin, une teneur en cacao pour un chocolat, une torréfaction pour un café.

    Chez le fournisseur

    CDR ROUGE 2022 75CL

    Sur votre fiche

    Cépages, millésime, degré d’alcool, température de service et allergènes renseignés

    Caractéristiques par catégorie

  4. Produits frais04

    Conservation et durée de vie

    Au réfrigérateur ou à température ambiante, combien de jours après ouverture : ces mentions décident de ce que le client achète et de ce que vous pouvez expédier. Elles sont souvent imprimées sur l’emballage, pas dans le fichier.

    Chez le fournisseur

    Conserver au frais

    Sur votre fiche

    Conservation : au réfrigérateur après ouverture, à consommer sous 3 jours, lu sur la photo de l’étiquette

    Analyse des photos

  5. Bio et terroir05

    Origine et labels : rien d’approximatif

    Pays d’origine, AOP, IGP, label bio : le client les cherche et la réglementation encadre leur usage. Une origine ne se devine pas, elle se trouve chez le producteur.

    Chez le fournisseur

    Huile d’olive bio

    Sur votre fiche

    Pays d’origine : Espagne, label AB, trouvés sur le site du producteur, source conservée

    Recherche sur les sites web

  6. Marketplaces du secteur06

    Amazon, Carrefour : leurs champs, pas les vôtres

    Chaque marketplace alimentaire a ses catégories, ses champs obligatoires et ses listes de valeurs pour les allergènes et l’origine. Une fiche incomplète n’est pas mise en ligne.

    Chez le fournisseur

    Catégorie : Epicerie

    Sur votre fiche

    Classée dans l’arborescence de la marketplace, allergènes et origine dans ses champs, exportée à son modèle

    Les marketplaces

02La bibliothèque Épicerie

Tout ce qu’une fiche alimentaire demande,
déjà prêt.

Upsellr met à votre disposition une bibliothèque construite pour l’épicerie et l’alimentation : les familles du rayon, des vins aux produits frais, les caractéristiques de chaque famille avec leurs unités et leurs listes de valeurs, allergènes et conservation comprises, et les champs qui composent une fiche produit du secteur. Votre canal Épicerie démarre avec, sans rien modéliser.

  • 10familles du rayon
  • 37caractéristiques produit
  • 31listes de valeurs prêtes
  • 4champs de fiche, chacun avec sa consigne

Votre canal reçoit la bibliothèque du secteur : ses familles, leurs caractéristiques et leurs listes de valeurs.

La trame de fiche du secteur arrive avec ses sections, chacune avec ses instructions métier.

Chaque fiche générée suit cette trame, avec les données de votre produit.

03Le ton du rayon

Une origine et un procédé
à la place des adjectifs.

Précis et sobre, celui d’un caviste qui explique plutôt que d’un sommelier qui célèbre : le lecteur veut savoir ce qu’il achète et quand le consommer.

Cette huile d’exception, d’une élégance rare, sublimera tous vos plats ! Un incontournable pour les gourmets exigeants.

Olives picual pressées à froid en Andalousie. Un fruité vert, pour l’assaisonnement et la cuisson douce. Bouteille de 50 cl en verre teinté, à garder à l’abri de la lumière.

À faire

  • Une origine, un procédé, une température
  • Le format ou la contenance, dès la première phrase
  • Le moment de consommation et la conservation
  • Une donnée du producteur présentée comme telle : « garde annoncée à cinq ans »

À éviter

  • Superlatifs, lyrisme et points d’exclamation
  • Toute note de dégustation inventée
  • Une origine ou un allergène absents des sources

04Dans le secteur

Un même rayon,
quatre façons de le vendre.

Vos questions.
Des réponses concrètes.

Ce qu’il faut savoir avant de commencer.

Upsellr sait-il retrouver les allergènes d’un produit ?

Oui. L’agent d’enrichissement les lit dans la fiche technique du producteur, sur son site ou sur la photo de l’emballage, et garde la source de chaque valeur. Un allergène absent des sources n’est jamais ajouté ni retiré par déduction.

Mes vins ont des millésimes qui changent chaque année : comment ça se passe ?

Le millésime, le cépage, le degré d’alcool et la température de service sont des caractéristiques de la famille Vins. Un nouveau millésime se met à jour dans la master data, et chaque fiche de canal se régénère avec la bonne année, après votre validation.

Je vends aussi sur Amazon ou Carrefour : comment ça se passe ?

Chaque fiche marketplace est rédigée dans les règles du canal : catégorie, champs obligatoires, listes de valeurs. Les connecteurs arrivent ; en attendant, la fiche s’exporte au modèle de la marketplace.

Que se passe-t-il quand une mention manque ?

Rien n’est inventé : l’agent d’enrichissement cherche chez le producteur, dans les fiches techniques et sur les photos de l’emballage. Si la donnée reste introuvable, le champ reste vide et la fiche le signale comme à compléter.

Ma boutique a déjà ses catégories : que devient la bibliothèque du secteur ?

Elle sert de point de départ quand votre boutique ne peut pas encore être lue. Dès que votre boutique ou votre PIM est connecté, ce sont vos propres catégories qui s’appliquent, et vous pouvez ajouter vos caractéristiques.

Les autres secteurs

Votre rayon épicerie,
avec des fiches fidèles à l’étiquette.

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